生活家掃除盲區 油煙機選購使用常見誤區全解答
內容提示：科學研究證明廚房燒菜產生的油煙灰導致人體肺部的細胞損壞，時間久了甚至還能導致組織癌變。所以家中安裝一臺好的吸油煙機是對下廚的家庭成員的關心。但是很多消費者在購買吸油煙機的時候還是不太了解，容易走進誤區，即便購買好的油煙機了，在使用過程中還存在不少誤區。
科學研究證明廚房燒菜產生的油煙灰導致人體肺部的細胞損壞，時間久了甚至還能導致組織癌變。所以家中安裝一臺好的吸油煙機是對下廚的家庭成員的關心。但是很多消費者在購買吸油煙機的時候還是不太了解，容易走進誤區，即便購買好的油煙機了，在使用過程中還存在不少誤區。
油煙機選購誤區
誤區一：功率越大吸力越大
提升功率雖然可以提升風量和風壓，但排風量和油煙吸凈率卻并不劃等號。并且功率越大，隨之產生的噪音也會增大，也更費電些。一般來說，決定油煙機的抽吸效率有兩方面因素：一是排風量，二是油煙機進風口距鍋面的距離。其中后者對于抽吸效果來說是最重要的，距離越近，則抽得越干凈。反之，如果煙機安裝距距鍋面太高的話，大部分被吸進煙機的是四周的空氣，真正作用于油煙的排風量少之又少，再大的功率，做的也只是無用功而已。所以，功率并不是越大越好。另外也要看內腔結構，渦輪和電機質量等等因素，如果僅僅是功率大而其他幾項不達標的話，則只會是更耗電而已。
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誤區二：圓形進風口360°進風
市面上很多側吸機中間位置的有一個圓形口，自稱360°進風。但實際上，灶具兩個灶頭所產生的油煙分布在兩側，而中心位置進煙，只能保證離中心區域最近的煙全方位進入，距離較遠的煙很容易逃逸，所以這種360°進風口只是360°的敞開設計，并非實現煙的全部進入。那么要讓兩個灶頭的煙同時吸進，就必須要保證一個寬裕的進風口。
誤區三：面板材質無所謂
關于機身面板的材質，往往會讓消費者聽得云里霧里，事實上，油煙機的機身天天要接觸各類油煙的腐蝕，在材質方面的要求十分重要。吸油煙機的面板有冷軋鋼板噴涂塑料、不銹鋼、塑料和陶瓷等材質。國內比較好的材料一般采用進口M-Cr精鋼材質，這種材料具有抗氧化、抗腐蝕。
誤區四：有油網才更干凈
側吸式近距離吸煙，自然所接觸的油煙也更早，氣態油接觸到油網開始遇冷凝結成液態，當油滴凝結到一定程度，煙便無法再通行。所以，技術專家為了改變這種有油網的煩惱，研發出“三重油煙分離技術”的無油網設計,通過多層技術過濾油煙，成為現代側吸機是一種技術創新，為顧客解決了清潔油網難題。
誤區五：內腔設計不關心
內腔是決定了排煙能力的重要因素之一，一方面要做到無縫、易清潔，同時也要能夠保護線路，使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作。而無縫設計除了要做到腔內無縫之外，還要做到與灶臺平行的面也能夠無縫銜接，這樣才是真的不留清潔死角。
油煙機使用誤區
1. 吸油煙機要早開晚關
油煙機的使用應該貫穿于整個烹飪過程。很多人以為油煙機的作用就是把炒菜時產生的油煙抽走，這只是吸油煙機其中的一個作用，它還可以排出廚房中對人體有害的氣體。燃氣灶在使用過程中會產生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等，只要燃燒幾分鐘，氮氣化合物就會超過標準5 倍，而一氧化碳氣體可超過標準65 倍以上。如果只在炒菜時打開吸油煙機，炒完立即關掉，是無法把燃氣燃燒時所產生的廢氣全部排出的。正確的使用方法是只要烹調一開始就打開吸油煙機，不論是煎、炒，還是煮、蒸、燉，即使烹調結束了，也不要馬上關掉吸油煙機，應該再讓它繼續運轉五六分鐘。
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2. 使用時室內要空氣流通
吸油煙機啟動后，在風輪下方鍋灶上方之間形成一個邊旋轉邊上升的空氣渦旋，使油煙連同空氣一起被吸入吸油煙機內，再經排氣管道直達室外。然后廚房外面的新鮮空氣通過門窗流入室內，形成一個空氣回路，使廚房內外的氣壓始終保持平衡。但該回路一旦受阻不暢，抽油煙效果就會受到影響。室內門窗緊閉或縫隙過小，外部空氣不能迅速大量流入，室內氣壓下降，空氣密度變小，風輪旋轉渦流旋轉速度下降，不但降低抽煙效果，而且噪音增大。啟動吸油煙機時，均應敞開一扇門窗，以確保室內外空氣通暢。管道出口在窗外的，遇有較大逆風時，更應如此。
氣溫低的季節對于排煙管道直接插入煙道的煙機有很大影響。由于煙道內存有一靜止的冷空氣柱，密度大、重量重，當油煙和空氣的混合氣體與煙道內的冷空氣接觸后，會很快降溫冷卻。再加上油煙從較細的管道進入墻壁寬煙道后，體積很快擴散，流速急劇下降，其克服冷空氣柱的阻力受到較大削弱，致使排煙效果下降。
3. 免拆洗不等于不拆洗
“ 免拆洗”主要是通過濾油網過濾油煙來減緩油煙機的清洗周期，但是對過濾油網，還是需要定期拆卸下來清洗的。油網確實能過濾部分油煙，但即使網孔很小，也還是有約30% 以上的油煙進入油煙機內腔。也就是說，所謂的“免拆洗”油煙機只是相對于普通油煙機來說，拆洗周期可以更長一些。“免拆洗”油煙機應該定期拆洗機器，以免油垢越積越多，使葉輪負擔過重，造成噪音變大，耗電量增加，甚至影響油煙機的吸力和使用壽命。
